名古屋大須在住の与作です。名古屋市中村区名駅南にある「角重」さんに行ってきました。こちらのお店は昭和23年創業、2020年現在で72年続く老舗。特製ちゃんこ鍋は創業当時から変わらない秘伝のダシ汁を使用しており、黒胡椒がたっぷり入ったスパイシーな風…
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