名古屋大須在住の与作です。名古屋市南区呼続にある「寿司辰」さんに行ってきました。ここは寿司の文字が入った屋号だが寿司を扱わない麺類食堂。麺類組合のHPによると「幕末から明治にかけて料理屋として開業」とある通り、おそらく150年超の歴史ある老舗食…