名古屋大須在住の与作です。名古屋市北区西志賀町にある「とみたや」さんに行ってきました。昭和風情のある渋い店構えの麺類食堂ですが、ご主人の定年退職を機に7年前に開業されたそうです。提供される麺は全て手打ち、チェーン店では味わえないうどん・きし…
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