名古屋大須在住の与作です。名古屋市南区西又兵ヱ町にある「鉄板焼ホルモン牧野」さんに行ってきました。ここは1967年(昭和42年)開業、2022年現在で55年続く老舗のホルモン・焼肉店。注文した肉はご主人が目の前の鉄板で野菜とともに焼いてくれます。創業か…