名古屋大須在住の与作です。愛知県清須市西枇杷島町城並にある「とんかついわた」さんに行ってきました。ここは高齢のご主人がお一人で切り盛りされているとんかつ専門店。本場・岡崎市のまるや八丁味噌を使用した「味噌カツ」は真っ黒な見た目通りに甘くて…
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